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2023年12月20日 15:22 来源：新维创生物科技（重庆）有限公司
70-18-8如何从谷胱甘肽发酵液中提取谷胱甘肽？科研级GSH
从谷胱甘肽发酵液中提取谷胱甘肽的方法是利用谷胱甘肽发酵液制备高品质、高含量的谷胱甘肽的方法，制备的谷胱甘肽以富含谷胱甘肽的食品添加剂的形式作为产品。具体操作步骤如下：
1、离心得酵母细胞液：将发酵液离心，转速为3000rpm，时间为10-15min， 得到湿酵母细胞沉淀。
2、调节pH值：用2mol/l H2SO4将酵母细胞液的pH值调节为1-2。
3、沸水破壁：以湿酵母细胞质量计，按照物料比为10-12ml/g计算蒸馏水体积用量，先将大部分蒸馏水加热至沸腾，将调好pH值的酵母细胞液倒进沸水中，迅速搅拌，用剩下少量的蒸馏水冲洗烧杯，一并倒入。当温度再次加热至 95-100℃，开始计时，12min后，立刻放置冰浴中冷却至4℃。
4、阳离子交换：将型号为001×7阳离子交换树脂装柱，柱体积为φ2.6cm× 30cm，将含菌体的酵母细胞液直接上柱，其上样时pH值为2-3，流速为1ml/min， 留出未吸附的酵母细胞液循环上样直至饱和；用3-4倍柱体积的以盐酸调pH值 为3的蒸馏水洗树脂柱，将菌体和细胞沉淀等杂质洗去，再用3-4倍柱体积的 1.5％HCl洗脱，其洗脱速度为0.5ml/min，洗脱液浓缩到5-6倍，收集富含谷胱甘肽的浓缩液。
5、真空浓缩：将谷胱甘肽浓缩液再次真空浓缩，按照下列条件进行：真空度0.9MPa，旋转速度130rpm，温度55-60℃，浓缩至8-10倍，得谷胱甘肽超浓缩液。
6、冷冻干燥：将谷胱甘肽超浓缩液进行冷冻干燥于-84℃下干燥28h，得到白色粉末状谷胱甘肽成品。
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