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RB-原花青素,RB-Proanthocyanidin罗丹明标记原花青素,花青素低聚体黄烷-3-醇类多酚化合物B1、B2二聚体

2026年01月30日 11:37 来源:

中文名称:罗丹明标记原花青素

英文名称:RB-Proanthocyanidin



1. 定义

RB-原花青素(RB-Proanthocyanidin)并非单一化合物,而是指一类结构明确、具有特定B型连接方式的原花青素低聚体,常以二聚体形式存在。其英文名称为“Procyanidin B-type”,其中“RB”常用于标识其来源于特定植物(如红葡萄籽、可可或肉桂)并经标准化提取的高纯度组分。在化学分类上,原花青素属于黄烷-3-醇类多酚化合物,由儿茶素(catechin)和表儿茶素(epicatechin)通过C4C8C4C6-碳键连接而成,不涉及醚键(区别于A型原花青素)。RB-原花青素通常特指Procyanidin B1B2等代表性二聚体。

2. 理化特性

RB-原花青素呈淡黄色至棕红色粉末,易溶于水、甲醇及乙醇,微溶于丙酮,在强酸条件下加热可裂解生成红色花青素阳离子(故名“原花青素”)。其分子量通常在500900 Da之间,具有多个酚羟基,赋予其强还原性和自由基清除能力。紫外-可见光谱在280 nm附近有特征吸收峰,可用于定量分析。热稳定性中等,对光和氧敏感,需避光低温保存。

3. 功能与应用场景

凭借其卓越的抗氧化活性,RB-原花青素广泛应用于食品、保健品及化妆品领域。在生物医学研究中,它被用于心血管保护机制实验(如抑制LDL氧化)、抗炎通路调控(如NF-κB信号抑制)及神经退行性疾病模型(如阿尔茨海默病中的β-淀粉样蛋白聚集抑制)。此外,在材料科学中,其多酚结构可参与金属离子螯合,用于绿色合成纳米银或作为天然交联剂构建生物相容性水凝胶。


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