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2025年11月27日 10:40 来源：
定义
木犀草素是一种天然存在的黄酮类化合物，属于植物次级代谢产物。它是许多水果、蔬菜和中草药中的关键活性成分。
中文名称： 木犀草素
英文名称： Luteolin； 3',4',5,7-四羟基黄酮； Cyanidenon 1471
化学分子结构与属性
其分子式为 C15H10O6。它的核心结构是一个典型的黄酮母核，由两个苯环（A环和B环）通过一个含氧的杂环（C环）连接而成。其关键特征在于B环的3' 和 4' 位以及A环的5 和 7 位各有一个羟基（-OH）取代。这种邻苯二酚（儿茶酚）结构和整体的羟基模式，是其强大的抗氧化活性和能够与多种生物靶点相互作用的分子基础。
物理化学特性
外观： 通常为微黄色至黄色结晶性粉末。
溶解性： 难溶于水，在热水中的溶解度略有提升。易溶于极性有机溶剂，如二甲亚砜（DMSO）、乙醇、甲醇，也能溶于稀碱溶液中形成盐。
熔点： 约在328-330℃之间。
稳定性： 对光敏感，尤其在溶液状态下，长期暴露在光线下可能降解。
功能与应用
木犀草素的功能多样，主要源于其卓越的抗氧化、抗炎和分子调节能力。
抗氧化与抗炎： 它能有效清除体内的自由基，并通过抑制如NF-κB等关键信号通路，减少促炎因子的产生，从而缓解炎症反应。
抗肿瘤潜力： 大量研究表明，木犀草素能通过诱导癌细胞凋亡、抑制其增殖和转移等多种途径，展现出抗癌活性，常作为化学预防剂被研究。
神经保护： 其抗炎和抗氧化特性有助于保护神经元，在阿尔茨海默病、帕金森病等神经退行性疾病的实验模型中显示出积极效果。
心血管保护： 它有助于改善血管内皮功能、降低血管炎症和抑制动脉粥样硬化的发展。
日常与应用： 在保健品和功能性食品中，它被用作抗氧化补充剂。在化妆品领域，则用于抗衰老和舒缓肌肤的产品。
实验研究与反应
在实验科学领域，木犀草素不仅是被研究的对象，也是一种有用的工具。
作为实验试剂： 高纯度的木犀草素（如CY2级）常被用于细胞和分子生物学实验，用于研究黄酮类化合物对特定信号通路（如PI3K/Akt、MAPK）的影响，以阐明其作用机制。
构效关系研究： 通过化学修饰其分子结构（如甲基化、糖基化），科学家们研究其结构与抗氧化、抗癌活性之间的关系，旨在开发活性更高、生物利用度更好的衍生物。
药物协同作用： 实验发现，木犀草素与某些常规化疗药物（如顺铂）联用时，能增强后者的抗癌效果或降低其耐药性，这为联合用药提供了新思路。
分析检测： 在分析化学中，木犀草素常作为高效液相色谱（HPLC）法测定植物或中药制剂中黄酮含量的对照品。
总结
总而言之，木犀草素作为一种结构明确、功能广泛的天然黄酮，不仅在维持人体健康方面扮演着重要角色，更在生命科学、医药研发和化学分析等多个实验领域发挥着重要作用，持续吸引着科研人员对其潜在价值进行深入探索。
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